В приморском крае обнаружен подпольный цех по выпуску колбасных изделий и копченой мясопродукции

29 июля 2011, 10:44
В ходе проведения проверочных мероприятий по соблюдению санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте и изготовлению мясопродуктов на территории Надеждинского района Приморского края, сотрудниками прокуратуры Надеждинского района и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю в селе Вольно-Надеждинское был обнаружен подпольный цех по выпуску колбасных изделий и копчёной мясопродукции. Вся выпускаемая продукция предназначалась для реализации на рынках города Владивостока под видом домашней.

По результатам проведённого осмотра производственных помещений и опроса владельца цеха были установлены грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических норм при выпуске готовой мясной продукции.

Так, на цех полностью отсутствовали какие-либо разрешительные документы на оборот, хранение и выпуск мясной продукции. Проведённый осмотр производственных помещений показал, что производство продукции осуществлялось в диких антисанитарных условиях: грязные разделочные столы, немытое длительное время производственное оборудование, отсутствие холодильных мощностей для хранения выпущенной продукции, которая относится к скоропортящимся продуктам питания, немытые полы, отсутствие централизованной канализации, а также стойкий резкий запах подпорченных продуктов питания.

Сырьё для производства колбасы и копчёностей хранилось на улице, в автомобильном фургоне-термосе. Для приготовления кровяной колбасы кровь бралась из указанного фургона. Так при разморозке сырой мясной продукции, оттаявшая кровяная жидкость (сукровица) по уклону пола фургона, который также не мылся, сливалась в стоявшее на земле, рядом с фургоном, ведро. Всего же в фургоне хранилось 883 килограмма сырой мясопродукции без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих отсутствие опасных для человека заболеваний и микроорганизмов. Отсутствовали документы изготовителя и поставщика, а также сертификаты качества. Кроме прочего дата выработки сырой продукции и срок её хранения также не были установлены.

Также на готовую продукцию отсутствовали документы о прохождении ею ветеринарно-санитарной экспертизы, гарантирующей безопасность.

В настоящее время вся недоброкачественная продукция изъята из оборота и помещена на изолированное хранение. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении.

Также в разделе:

«Русагро» завершит первый этап приморского проекта в 2017 году...

"Русагро" определило новые параметры проекта в Приморье...

ООО "Мерси Трейд" построит в Приморье свинокомплекс за 10,8 млрд руб. мощностью 500 тыс. голов в год...

Приморская компания готова рассчитаться по обязательным платежам «Шушенской птицефабрики»...

Продажу мяса индейки с геномом птичьего гриппа предотвратили в Приморье...

Приморскую свиноферму накажут за риск распространения опасных болезней...

Комментарии (1):

#1
Почему только административная? 
Данное правонарушение карается уголовной ответственностью!  Однозначно!
Сергей Анисимкин

, 29 июля 2011, 11:09

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор запретил поставки мяса с еще одного предприятия Беларуси
23 июня 2017, 09:46
Россельхознадзор запретил поставки мяса еще с одного предприятия Беларуси - ООО "ЭкспортАльфаГрупп". Как сообщает служба, причиной стал факт перемаркировки охлажденной говядины и попытки поставки запрещенной к ввозу в РФ продукции под видом белорусской. Мясо весом более 5 тонн...
В Екатеринбурге Россельхознадзор задержал 18 т замороженного мяса
23 июня 2017, 09:19
В Екатеринбурге сотрудники Управления Россельхознадзора по Свердловской области задержали 18 т замороженного мяса, ввезенных на территорию региона с нарушением требований законодательства РФ. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Основанием для проведения внеплановой проверки послужило...
27 тонн куриных окорочков задержаны в порту Петербурга
23 июня 2017, 08:41
На контрольном ветеринарном пункте «Контейнерный терминал Санкт-Петербург» специалисты территориального Управления Россельхознадзора приостановили ввоз 2 партий задних четвертей курицы. 27 тонн окорочков прибыли из Бразилии. В ходе проведения документарного контроля партий...


 

Горячее предложение