Бактерии листерии нашли в куриной грудке из Китая в Приморье

Регион

Бактерии листерии нашли в куриной грудке из Китая в Приморье

11 мар 2026, 12:19 153

Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») выявили бактерии листерии в партии замороженной куриной грудки из Китая, следует из сообщения учреждения. Общий вес партии — 22 тонны.

«Партия куриной грудки без кожи и кости весом 22 тонны прибыла в город Уссурийск из китайской провинции Хэйлунцзян. Получатель продукции — предприятие из Краснодарского края», — говорится в сообщении.

Листерия может вызвать листериоз — опасное для человека заболевание. Бактерии выживают при низкой температуре и даже сохраняют жизнеспособность в замороженной продукции, как это получилось с куриной грудкой.

Бактерия могла находиться в мясном сырье. Также выявление может быть связано с нарушением правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов при хранении и транспортировки продукции, несоблюдением санитарных норм на производстве.

Это третий случай обнаружения листерии в Приморском филиале учреждения при исследовании мясной продукции.

Источник: Агроэксперт

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться