Россельхознадзор обнаружил зараженное мясо в Приморье

22 октября 2021, 09:56

Россельхознадзор обнаружил зараженное мясо в Приморье

Белгородские цыплята заражены. Партию испорченного замороженного мяса обнаружили специалисты Россельхознадзора в Уссурийске. Исследования выявили в привезенном продукте бактерии рода сальмонелла. Эти возбудители до года хорошо сохраняются в мясе птицы и способны активно в нем размножаться, при этом никак не изменяя внешний вид продукции. Замораживание не влияет на жизнеспособность бактерий. Они выживают также при копчении, засолке, но погибают при кипячении или тщательной термической обработке другим способом. Результаты исследований приморских специалистов прямо свидетельствуют о нарушении технологических режимов изготовления и транспортировки  цыплят. Предписания о нарушениях направлены в соответствующие инстанции. 

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: otvprim.tv

Также в разделе:

В Приморье резиденты ТОР увеличили выпуск свинины...

Пельмешки с сюрпризом: Производителю грозит серьезный штраф...

Новый очаг африканской чумы свиней обнаружили в дикой природе в Приморье...

Специалисты Приморскстата рассказали, как изменились цены на яйца в Приморье...

В Приморье выявлены зараженные лептоспирозом коровы - Россельхознадзор...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.